Vårt smultronställe

Hit återvänder vi gärna. Sommar höst, vinter ( vet inte om man kommer fram?) och vår. Idag tog vi med oss lite picnic och några metspön. Grabbarna metade och lilla E. fick några riktigt fina abborrar. Lilla A. sprang mest runt och gjorde tok. Det tog inte ens en halv timme innan alla kläder låg i en liten hög och det skulle badas. Det blev mest tårna, eftersom vi varken hade handduk eller puffar till armarna. Nästa gång tar vi tältet med och stannar över natten igen.

Nu borde jag orka min sista arbetsvecka. Bara några få dagar sedan semester!

Midsommar

Min midsommarafton hade allt en midsommar ska ha. Blommor, sill, färskpotatis och så klart jordgubbar. I år hade mamma hämtat ett recept ur Lantliv nr 6 (tror jag). En ur god tårta med vitchoklad och jordgubbar Här kommer receptet. Prova!

Vitchoklad- & jordgubbstårta:

12 portioner

Första lagret:

5dl vispgrädde

300g vit choklad, hackad

3ägg

Andra lagret:

3dl vispgrädde

3 äggulor

1dl florsocker

1 1/2dl mosade jordgubbar

1. Första lagret: fodra en kakform,22-24cm, med plastfolie. Vispa grädden fast, men inte för tjock.

2. Smält chokladen i vattenbad eller micron och rör om då och då. Blir det för varmt är det lätt att vit choklad blir grynig, så håll koll på den! Rör i ett ägg i taget och vänd sist i grädden. Häll i smeten i formen och ställ in i frysen, minst 3-4 timmar.

3. Andra lagret: vispa grädden. Vispa äggulorna och florsockret fluffigt i en separat skål. Blanda i jordgubbarna i äggsmeten och vänd i grädden.

4. ta ut formen med det första lagret ur frysen och häll på jordgubbsglassen. Ställ tillbaka formen i frysen i minst 3-4 timmar.

Klart! Servera med färska jordgubbar och gärna något krispigt, som kakor.

Ett sätt att umgås? Syrran och Brorsan softar efter maten.

Pappa blev tvungen att rulla fram senaste inköpet i racerstallet och cykla av sig lite tårta. Vi andra hög i på tårta nummer 2. Syss ur goda Silltårta.

Vem hade kunnat ana att jag var en fena på 5-kronan? ( springa med en 5-krona mellan knäna utan att tappa). Hm, jag tappade den inte en endaste gång, trots pirrig final!

En lyckad Midsommar med familjen, massa god mat, lite bus och inget regn!

Trött

Är det för att det närmar sig semestern? Att man bara längtar efter lata dagar. Just nu skulle man göra vad som helst för en sovmorgon. Att få äta en slöfrulle ute i paviljongen. Ett glas rosè i kvällsolen på balkongen. Längtar efter sol och bad. Loppisturer i min lilla bil.

Denna vecka har varit hemsk! Hemsk som i hemskt trött. Nu är det bara en ynka vecka kvar till semestern. Eller fyra små arbetsdagar, sen får mina trötta hygienist händer vila. Fram till dess och i helgen, soft. Försöka att inte göra så mycket. Bäst av allt- hela familjen är tillsammans!

Min trädgård

Den börjar ta form, men i mitt huvud är den helt klar. Min trädgård. Min senaste idé är ett skiffergolv framför köksfönstret till två fina solstolar. Ska bara få med mej E. på det. Äntligen är han hemma igen förresten. Skönt! Snäll, som han är hade han plockat mer stenar på stranden åt mej. Kom på den briljanta idéen att det skulle bli fint att lägga runt mina planteringslådor. Jag tycker det blir riktigt bra. Nu har jag till och med varit duktig och lagt markduk under,så att inte ogräset ska hitta igenom. Ett av rabarberbladen jag gjorde för någon vecka sedan står nu på trappen och storstövlarna från vinden blir så fina med vita små blommor i.

Nu ska jag ta en tidig kväll, att ligga orolig och vänta på E. som kom hem fyra imorse, satte sina spår.

Ha en fin vecka!

Före och efter

Någon mer än jag som gillar ordning och reda? Det jag däremot inte fattar är hur jag, som vill ha ordning och reda överallt, har så stökigt överallt. Iallafall i alla skåp. Fick bestämt ett nervsammanbrott här om kvällen när det skulle sys, bara något enkelt, vad har jag glömt. Innan man fått fram den knöliga kartongen från Ikea med sysaker som ligger inknölad i garderoben, på ett otillgängligt ställe, i en enda härva är man helt svettig! Ett nervsammanbrott var vad som behövdes. Mamma och pappa fick instruktioner om en sypall som jag sett på favvoloppisen, pappa betala och jag hämta. Tack pappa! Nu har den piffats, fått nytt tyg och till och med ett litet snitsigt kantband runt om. Mamma skulle svimma om hon såg mitt jobb!....svimma, som i att hon inte skulle tro att det var jag som gjort det,*nöjd*. Gulliga mamma har hjälpt mej fylla den med , det hon anser, det viktigaste. Knappar,nålar,tråd, måttband osv. Jag har till och med fått en alldeles egen rosa sprättare. Nästa gång det ska sys blir det inga svettiga nervsammanbrott, förutom möjligen på det som ska sys.

Framtiden

....har en riktig depp kväll. Saknar E. Det blir så tyst och tomt. Inte för att han är pratkvarnen i vår familj, utanför att man inte har någon att ventilera med. Killarna har somnat för en stund sedan och då kryper allt mer in på. Det är så tyst! Ingen som vill diskutera gula sneakers med mej,lilla E, eller leka att vi är en liten familj på tre och köra runt med min gamla dockvagn, lilla A.. Bara Spotify och H. och K. som tuggar hö till sällis. Bara att vänja sig. Idag på Kina restaurangen fick jag en Fortune Cookie, " Good news frome someone dear is coming soon".

I tisdags fick jag ett sms från min man i Danmark. E. är snart anställd av EON som deras första vindkraftstekniker i Sverige. Spännande. Bara att vänja sig vid H. och K.s tuggande när det blir tyst. Inte deppa, utan peppa. Men hur?! .....att mina pioner snart slår ut, nej hjälper inte. Att jag har 1000 planer för vårt hem, kanske lite. Måste hitta på något! ....kanske ska jag köpa rullskidor iallafall.

Bjudet på en bukett underbara pioner från lilla mammas trädgård. Njut av helgen! Jag ska försöka.

Hemma hos...

...raraste T. Hoppas jag inte är ensam om att tycka att det är lite kul och lite spännande att komma hem till folk och se hur dom har det just hemma. Älskar att kliva runt och kika, speciellt när den hemtrevliga känslan infinner sig direkt. T. och jag har en sak gemensamt. Vi gillar båda antika saker. Mitt besök där idag, gav många nya idéer till mitt hem. Syftet med dagens stopp på Tranbärsvägen var dock inte ett "hembesök" utan en heldag med betong gjutning. Vi, jag, T och T. har blandat betong och cement hela långa dagen i gassande sol ,med små stopp för fika, lunch och ännu lite mer fika. Äntligen har JAG gjort underbara rabarberblad a`la fågelbad som ska pryda min trädgård. En avkopplande dag, vilket min bästa väninna T. , som också var med, behövde. Jag skrattade bara av att se henne pyssla så idag, hon är bara inte sån annars. Men nu har hon pysselkvoten fylld för flera år. Själv kan jag tänka mej att snart blanda till en hink cement igen!

Återkommer givetvis med resultat bilder!

Det finaste...

...jag har!

Pyssel nr 2

.....syrensaft! Själv har jag hur mycket syrener som helst, så att koka några liter saft var inga problem. Dessutom lätt som en plätt för mej som aldrig tidigare *viskar* kokat saft själv. Jag hade dock expert hjälp i form av självaste svärmor. Såhär gör man, Plocka en massa syren, koka upp vatten, i med citronskal och tunt skivad citron, socker och citronsyra. Låt stå kallt i cirka 5 dagar. Rör om då och då. Sila och häll upp. Klart!

Receptet på Syrensaft:

50-60 violetta blomklasar

3 st citroner

2,5 liter vatten

1,8 kilo socker

60 g citronsyra

Gör så här:

1. Skölj och rensa blomklasarna i kallt vatten. Riv citronskalet och skiva frukten tunt Koka upp vattnet.

2. Lägg blommorna, socker och citronsyra i en ren hink. Häll över det kokande vattnet. Tillsätt rivet citronskal och citronskivor, rör om försiktigt.

3. Täck och låt stå kallt i cirka 5 dagar. Rör om då och då. Sila och häll upp på rengjorda flaskor.

Tips! använd ett par droppar blå karamellfärg för att göra saften mer lila.